Profesjonell, faglig kostholdsveiledning - for idrettsutøvere, bedrifter og vanlig aktive mennesker

Kategoriarkiv: Oppskrifter

Finnbiff viltgryte

finnbiff

Oppskrift opprinnelig fra Matoppskrift.org, i en magrere versjon: INGREDIENSER; 600g finnbiff (reinsdyr, hjort eller tilsvarende viltkjøtt) 250g sopp 150g mager bacon (6% fett) 1-2 ss olje 1-2 dl vann 1 dl ekstra lettmelk 1 beger kesam 8% 3 skiver geitost … Les videre

Publisert i Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Hjemmelaget er alltid best!

sjokoladeboller

Det er alltid best med hjemmelaget! Mat smaker best når det er hjemmelaget, og helsegevinsten er som regel best også, når man gjør de gode valg av ingredienser! Nå i julen koser vi oss ekstra med god mat og snacks, … Les videre

Publisert i Bakst, Oppskrifter, Søt bakst | Merket med , | Skriv en kommentar

Tomatsaus 100% hjemmelaget

Tomatsaus kan brukes til så mangt; pizzasaus, kjøttsaus, pastasaus etc. Denne hjemmelagede er med så mange bra råvarer at du har en oppskrift full av antioksidanter og helsebringende næringsstoffer! Ingredienser pizzasaus 6-8 stk store saftige tomater 1 stk rød løk … Les videre

Publisert i Oppskrifter, Supper, sauser | Skriv en kommentar

Bombay gryte

bombaygryte

Søt, smakfull og hot på én gang! Ingredienser; 400g karbonadedeig 2 ss olje 1 ss karri 1/4 ts kajennepepper 3 fedd presset/hakket hvitløk 1 løk delt i båter 2 gulrøtter i strimler 1 ts salt saft av 1/2 sitron (kan … Les videre

Publisert i Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Hjemmelaget marsipan

marsipan7

Fordelen med hjemmelaget marsipan, er at det virkelig er mandler i. Ikke mandelessens eller 80% sukkervare! Ta en bit av denne og deretter av kjøpemarsipan, og du kjenner den intense forskjellen! Men her kan du altså styre alt selv, og … Les videre

Publisert i Bakst, Oppskrifter, Søt bakst | 1 kommentar

Wok med chili og banan

wok-med-chili-og-banan473

Ingredienser for 2 porsjoner: 300 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss olje til steking 1 ts hakket frisk ingefær 2 stk banan ½ dl cashewnøtter 3 ss søt chilisaus Slik gjør du 1. Stek svinekjøttet sammen med hakket ingefær … Les videre

Publisert i Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Fiskeburger

fiskeburger

Når du ønsker noe superraskt, sunt og enkelt! Pr person: 1 Grov fiskekake (63% fisk fra Rema1000) 1 fullkorns hamburgerbrød Salatblader, tomat, agurk, løk Tomatketchup, pesto, ekstra lettrømme eller tilsvarende dersom ønskelig Varm fiskekakene raskt i en stekepanne eller i … Les videre

Publisert i Fiskeretter, middag, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Kyllingrulade med bakte tomater

Kyllingrullade

Til 2-3 porsjoner: Ingredienser: 3 stk kyllingfilet 10 blad frisk spinat 5 blad frisk basilikum 1/4 stk finhakket rødløk 1 ss grov sennep 1,5 ss olje til pensling Bakte tomater: 4 stk tomater 1/2 ss oregano 1,5 stk fedd hviløk, … Les videre

Publisert i Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Orientalsk Currywok med kylling

orientalsk wok rema1000

Ingredienser: 600g løvtynn kyllingfilet 1 ts karripulver 3 ss soyasaus (saltredusert) 2 fedd hvitløk 1/2 brokkoli 2 gulrøtter 2 dl kyllingbuljong Slik gjør du Strimle kyllingfileten, bland soyasaus og presset hviløk i en liten marinade som helles over det råe … Les videre

Publisert i Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Ostefylt krydderfilet!

001

Ingredienser: 1 stk kyllingfilet pr pers Lett-hvitost, skiver Påleggsskinke (valgfri type) Urtekrydder Grillmarinade Slik gjør du: Snitt filetstykkene på langs, men la de henge sammen i den ene langsiden. Brett over og legg i en påleggsskive (feks krydderskinke), 1-2 høvlede … Les videre

Publisert i Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar