Profesjonell, faglig kostholdsveiledning - for idrettsutøvere, bedrifter og vanlig aktive mennesker

Kategoriarkiv: Kvelds

Nydelig, kremet gulrotsuppe!

014

Klar for en liten (faktisk LITEN) innsats på kjøkkenet? Belønningen er en nyyyydelig suppe! Vi prøver å få våre medlemmer begeistret for «rene» retter – altså retter basert på rene råvarer, slik at man i større grad har kontroll på … Les videre

Publisert i Kvelds, Lunsj, Oppskrifter, Supper, sauser | Skriv en kommentar

Indisk kylling med kokosmelk og koriander

INGREDIENSER 2 løk i skiver 2 hvitløksfedd (hakket/presset) 2 cm fersk ingefær, hakket/raspet 4 store kalkunfilet (evnt 5-6 stk kyllingfilet); hver i 2-3 biter 1 boks mager kokosmelk 2 bokser hermetisk, hakket tomat 2 ts karri 1 ts kajennepepper 2 … Les videre

Publisert i Kjøttretter, middag, Kvelds, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Lapskaus med kylling

Lapskaus med kylling

Lapskaus er både godt, næringsrikt, kcal-fattig, og gir muligheten til å bruke matrester fra tidligere måltider. Dessuten kan man improvisere utfra hva man har tilgjengelig av ferske eller frosne råvarer! Her har jeg brukt kyllingfilet fordi det er raskt å … Les videre

Publisert i Kjøttretter, middag, Kvelds, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Matmuffins, versjon 2

Matmuffins

Disse muffinsene er raske å lage, og man kan i godt ta utgangspunkt i det man har i hus og variere fritt i oppskriften! Smaker godt til kvelds, som frokost tidlig en lørdagmorgen eller kanskje som et lite mellommåltid?! 2 … Les videre

Publisert i Bakst, Frokost, Kvelds, Mellommåltider, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Trekorn rundstykker (grove hverdagsrundstykker)

Trekorn rundstykker

(opprinnelig fra boken «Brød» av Wenche Frølich) 5 dl vann eller skummet melk (eller en mix!) 25 g gjær 4 ss olje 1-2 ts salt 3 dl sammalt rug 3 dl byggmel 3 dl sammalt hvete, grov 3-4 dl siktet … Les videre

Publisert i Bakst, Brødbakst, Kvelds, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Matmuffins

Matmuffins

Godt som både frokostkos en lørdag morgen med familien, eller som en ekstra piff til kvelds i hverdagen… 2 dl hvetemel 1 dl havregryn 1 ts bakepulver 0,5 ts salt 3 egg 1 dl rapsolje 1,5 dl kesam 1% 100g … Les videre

Publisert i Bakst, Frokost, Kjøttretter, middag, Kvelds, Lunsj, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Tomatsuppe med basilikum, nyydelig…

Denne gode tomatsuppen kan være utgangspunkt for en rekke variasjonsmuligheter: tomatsuppe med fullkornspasta, tomatsuppe med grovbrød skive til, eller tomatsuppe med røde linser i (moses sammen resten av suppen, se oppskrift!) Videre kan følgende proteinrike tilbehør brukes: grillet, stekt eller … Les videre

Publisert i Kvelds, Lunsj, Mellommåltider, Middag, Oppskrifter, Supper, sauser | Merket med , | 1 kommentar

Kyllingburger spesial

Dette har blitt undertegnedes favoritt denne sommeren: rask å lage, sunn og meget smakfull! Inspirert av ulike meny-kart’s «club sandwich» varianter.. 1 kyllingbryst (gjerne marinert) 1 grovt polarbrød 2 skiver tomat 3 skiver agurk liten neve ruccolasalat isbergsalat 2 ringer … Les videre

Publisert i Kjøttretter, middag, Kvelds, Lunsj, Middag, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Smakfull vitaminpakke!

Å ta opp den trauste matpakka med tre kneipbrødskiver påsmurt med brunost, servelat og leverpostei kan ta matlysten fra alle og enhver. Selv om det krever litt mer planlegging før nistesmøring, er det vel verdt å ta seg jobben å … Les videre

Publisert i Frokost, Kvelds, Lunsj, Oppskrifter | Skriv en kommentar

Havregryn sprø og sunn

1 dl havregryn 1 dl rugfras 2 valnøtter i biter 2-3 dl ekstra lettmelk NÆRINGSINNHOLD PR PORSJON: 406 kcal, 18 g protein, 58 g karbohydrat (hvorav 0g tilsatt sukker og 7,8g kostfiber), 12 g fett (hvorav 2,2g mettet fett)

Publisert i Frokost, Kvelds, Oppskrifter | Skriv en kommentar