Hamburger menyer behøver ikke være bannlyst i et sunt kosthold: det er råvarene og fremgangsmåten som avgjør kvaliteten på maten! Her kommer et saftig, deilig og fristende måltid av akkurat den sorten!
500g kyllingfilet eller karbonadedeig
1stk egg (bare eggehviten)
Salt, pepper, Piffi-krydder, Taco-krydder eller annen ønsket smaksetting til hamburgerne
4 stk grove hamburgerbrød (Buffalo-serien fra Läntmannen)
5-6 poteter
1/2 beger kesam 1%
Skummet melk
2ss søt chilisaus
Isbergsalat og Ruccolasalat
Tomat
Agurk
Løk
Del potetene i båter, fordel de i en langpanne, spray litt vegetabilsk olje over (evnt formfett) og krydre med ønsket krydder (feks Grillkrydder!). Stek midt i ovnen ved 225 grader i ca 30-40 minutter.
Mal opp kyllingfileten til «kjøttdeig» eller bruk ferdig oppmalt karbonadedeig. Rør inn ønsket krydder og en eggehvite. Form 4-5 hamburgere og stek de i en stekepanne eller bordgrill!
Skjær opp salat, bland kesam, melk og chilisaus til en egnet dressing-konsistens, og varm hamburgerbrødene lett/kort tid i feks brødrister.
Legg hamburgerne i brød sammen salat og litt dressing og server med potetbåter! Nytes med god samvittighet!!
NÆRINGSINNHOLD PR 100g (uten poteter):
140kcal, 16g protein, 3,6g fett, 10,3g karbohydrater