31. aug 2010 | Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter
Enkel, rask og god gryterett for hverdagen! 😀 Ingredienser: 400g karbonadedeig 1 løk 2 fedd hvitløk 1 bx hermetiske tomater 1-2 bx chillibønner 1 ts oreganokrydder 1 rød paprika i biter 1 grønn paprika i biter Stek karbonadedeig og løk; tilsett deretter de hermetiske...
19. aug 2010 | Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter
Denne prøvde vi ut i dagens middag; smakfull og veldig god. Vil garantert gjentas her i huset! Ingredienser; 400-500g svinefilet i strimler rapsolje 5 ss soyasaus 1/2 stangselleri 1 dl sorte bønner 1 fedd hvitløk 2 ss østerssaus 1-2 dl buljong 1 purre 1/2 rødløk 1/2...
13. okt 2009 | Kjøttretter, middag, Kvelds, Middag, Oppskrifter
Lapskaus er både godt, næringsrikt, kcal-fattig, og gir muligheten til å bruke matrester fra tidligere måltider. Dessuten kan man improvisere utfra hva man har tilgjengelig av ferske eller frosne råvarer! Her har jeg brukt kyllingfilet fordi det er raskt å koke...
13. okt 2009 | Kjøttretter, middag, Lunsj, Middag, Oppskrifter
Dette er en rask og enkel liten rett, som egner seg vel så mye som en varmlunsj, som en rask middag! 1 stk kyllingfilet 1/2 – 1/3 stk squash 1/4 stk rød paprika 1/5 stk rød løk 1/2 ss pesto 1 ss olje Mengdene av grønnsaker er bare veiledende, og kan justeres...
23. mar 2009 | Bakst, Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter
Denne er full av smak, metter bra og kan nytes med SUNN samvittighet! BUNN: 6-8 dl Fibra Fullkorns hvetemel 1 pk tørrgjær 1 ts salt 6 ss olje 3 dl lunkent vann FYLL: 400g karbonade deig eller kyllingkjøtt 3 ss tomatpuré 1 dl ekstra lettmelk Tomat ketchup...
20. okt 2008 | Bakst, Frokost, Kjøttretter, middag, Kvelds, Lunsj, Middag, Oppskrifter
Godt som både frokostkos en lørdag morgen med familien, eller som en ekstra piff til kvelds i hverdagen… 2 dl hvetemel 1 dl havregryn 1 ts bakepulver 0,5 ts salt 3 egg 1 dl rapsolje 1,5 dl kesam 1% 100g kylling skinke (hermetisk) 200g revet ost (17%) Bland det...
16. okt 2008 | Bakst, Brødbakst, Middag, Oppskrifter
Disse er fine å fryse ned og ha lett tilgjengelig på travle hverdager; varmes i mikroen og fylles med salat, og fiskeboller, kyllingkjøtt eller tilsvarende! 30 g gjær (0,7 stk tørrgjær pakke) 2,5 dl vann 1 ts salt ½ ss honning 2 ss olje 3,5 dl sammalt hvete 3-4 dl...
16. okt 2008 | Bakst, Brødbakst, Middag, Oppskrifter
Hamburgermenyer kan lages smakfulle og meget sunne. Trikset er mer kostfiber i brødet, magrere kjøtt og mindre dressing. Salat kan man â€boltre†seg i; da blir det smakfullt og saftig! Her kommer en oppskrift på grovt hamburgerbrød; 50g soyaolje 1 ½ dl vann 1 ½...
25. jun 2008 | Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter
Ovnsbaking er en meget lettvint og lite arbeidskrevende form for matlaging, og ikke minst sunnere enn feks steking. Man unngår jo da overdreven bruk av fett, samt at man får i seg mindre av de kreftfremkallende stoffene som oppstår under (sterkt) oppvarming av mat....
3. jun 2008 | Middag, Oppskrifter
Som for øvrige linseoppskrifter her, egner denne seg fint som tilbehør til kylling, svin eller lignende. Linser og bønner har lavere glykemisk indeks enn pasta, ris og poteter, og får dermed blodsukkeret til å holde seg mer stabilt. 250g brune linser 1 L vann 2...
3. jun 2008 | Middag, Oppskrifter
Denne linseoppskriften er pr tiden undertegnedes favoritt; her er det mye smak! 2 dl grønne linser 1ss olje 2 båter hvitløk 4 dl vann 2 terninger kjøttbuljong 1-2 gulrot i biter 1 laurbærblad 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper Legg linsene i vann i 1-2 timer før...
6. mar 2008 | Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter
Hamburger menyer behøver ikke være bannlyst i et sunt kosthold: det er råvarene og fremgangsmåten som avgjør kvaliteten på maten! Her kommer et saftig, deilig og fristende måltid av akkurat den sorten! 500g kyllingfilet eller karbonadedeig 1stk egg (bare eggehviten)...
4. mar 2008 | Middag, Oppskrifter
Som tilbehør til kjøtt, fisk eller tilsvarende! 250g linser 1 L vann 2 finhakkede/pressede hvitløks fedd 1 ss olje 1 hakket løk 1/2 ts malt ingefær 1 ts malt koriander 1/2 ts kajennepepper, chilipepper el.l. 1 ts garam masala 1 ts gurkemeie Linser, hvitløk og...
4. mar 2008 | Kvelds, Lunsj, Mellommåltider, Middag, Oppskrifter, Supper, sauser
Denne gode tomatsuppen kan være utgangspunkt for en rekke variasjonsmuligheter: tomatsuppe med fullkornspasta, tomatsuppe med grovbrød skive til, eller tomatsuppe med røde linser i (moses sammen resten av suppen, se oppskrift!) Videre kan følgende proteinrike tilbehør...
25. feb 2008 | Middag, Oppskrifter
Vi har alle fått med oss at linser og bønner er bra. Rikt på proteiner, jern, kostfiber og en rekke vitaminer og mineraler! Dessuten har de lav glykemisk indeks, noe som er gunstig for å holde blodsukkeret jevnt! Her er en oppskrift som setter smak på linsene! 250g...
