Grovt brød gjør godt for helsa!
Ã… bedømme hvor sunt eller grovt brødet er etter utseende, farge og emballasje er dessverre villedende. Nå er det innført en egen merkeordning for grovhetsgraden av brød.
Grovhetsgraden på brød baserer seg på mengden av det melet som inneholder mest av de viktige vitaminene, mineralene og fiberet – sammalt mel og hele korn. Lovens krav til et grovbrød er minst 50 prosent sammalt mel og korn.
Brødposene har en sirkel, hvor grovhetsgraden er skravert ut – i tillegg oppgis nøyaktig prosentandel sammalt mel i tall. Coops bakeri, Goman, er ikke med på denne ordningen, men innfører en lignende merking på egenhånd.
Sjekk dagligvare handelens utvalg av brød og sammenlign deres grovhetsgrad!
TheMa Nutrition er et enkeltmannsforetak drevet av ernæringsfysiolog Ph.D. Therese F. Mathisen. Jeg har over 9 års utdanning fra NIH og UiO, og erfaring som utøver på nasjonalt toppnivå innen flere idretter. Jeg forholder meg til internasjonalt anerkjent fagkunnskap innen sportsernæring – av meg får du trygg og dokumentert veiledning!