All kritikk av hvetemel til side!

Mølleren har i år lansert en ny produktserie med mer fiberrikt mel til hjemmebakst. Blant disse finner du Fibra Fullkornshvetemel hvor hele hvetekornet er finmalt, hvilket står i kontrast til det tradisjonelle siktede hvetemelet hvor bare hvetekjernen er inkludert. Ettersom den næringsrike og fiberrike klien rundt hvetekjernen er med i melet, inneholder det nye Fibra produktet hele 314% mer fiber enn originalproduktet (11,3g kontra 3,6g pr 100g melvare). Når det så er mangelen på vitaminer, mineraler og blodsukkerregulerende kostfiber som har vært mye av grunnen til kritikken mot siktet hvetemel, har man nå et godt alternativ for hjemmelaget brødbakst. Dette fiberrike melet kan brukes til bla brød, rundstykker og pannekaker. Blant de andre fiberrike melproduktene i Fibra serien, finner man også Fibra Blåbærmüsli, Fibra fullkornsbriks, Fibra fullkornsbrød, Fibra fullkornsvaffler, Fibra kliblanding, og Fibra kim- og kliblanding.