20. des 2012 | Bakst, Oppskrifter, Søt bakst
Det er alltid best med hjemmelaget! Mat smaker best når det er hjemmelaget, og helsegevinsten er som regel best også, når man gjør de gode valg av ingredienser! Nå i julen koser vi oss ekstra med god mat og snacks, og selv om kcal-innholdet neppe er bedre med...
2. apr 2012 | Bakst, Oppskrifter, Søt bakst
Fordelen med hjemmelaget marsipan, er at det virkelig er mandler i. Ikke mandelessens eller 80% sukkervare! Ta en bit av denne og deretter av kjøpemarsipan, og du kjenner den intense forskjellen! Men her kan du altså styre alt selv, og selv om undertegnede mislikte...
16. feb 2011 | Bakst, Brødbakst, Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter
Pizza forbindes av mange som usunn mat, men det er i grunn ingrediensene som avgjør det hele. Bruker du magert kjøtt og lett-hvitost til fyll og mye grønnsaker, samt fiberrik bunn, har du et perfekt hverdagsmåltid! Ingredienser pizzabunn 3 dl Fibra fullkornshvetemel 1...
8. sep 2009 | Bakst, Frokost, Kvelds, Mellommåltider, Oppskrifter
Disse muffinsene er raske å lage, og man kan i godt ta utgangspunkt i det man har i hus og variere fritt i oppskriften! Smaker godt til kvelds, som frokost tidlig en lørdagmorgen eller kanskje som et lite mellommåltid?! 2 dl havregryn 2,5 dl sammalt hvete eller spelt...
31. mar 2009 | Bakst, Brødbakst, Kvelds, Oppskrifter
(opprinnelig fra boken «Brød» av Wenche Frølich) 5 dl vann eller skummet melk (eller en mix!) 25 g gjær 4 ss olje 1-2 ts salt 3 dl sammalt rug 3 dl byggmel 3 dl sammalt hvete, grov 3-4 dl siktet hvetemel Bland alt mel (hold tilbake ca 2 dl siktet...
26. mar 2009 | Bakst, Brødbakst, Oppskrifter
Her er en enkel oppskrift på sunne og grove rundstykker; de har en deilig, sprø skorpe når de er ferske fra ovnen!(opprinnelig fra boken «Brød» av Wenche Frølich) 1 L Fibra Fullkornshvetemel 7-10 dl Siktet hvetemel 1 pk tørrgjær 1 ss salt 3 ss kaldpresset...
23. mar 2009 | Bakst, Brødbakst, Oppskrifter
Selv svigermor måtte ha oppskriften på denne! Karven gir rutene en ekstra piff; smaker godt til ost! (opprinnelig fra boken «Brød» av Wenche Frølich) 4 dl havregryn 25 g olje 4 dl kokende vann 1/2 ss salt 2 dl vann 1 ss karve 2 ss sirup 50g gjær/ 1 pk...
23. mar 2009 | Bakst, Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter
Denne er full av smak, metter bra og kan nytes med SUNN samvittighet! BUNN: 6-8 dl Fibra Fullkorns hvetemel 1 pk tørrgjær 1 ts salt 6 ss olje 3 dl lunkent vann FYLL: 400g karbonade deig eller kyllingkjøtt 3 ss tomatpuré 1 dl ekstra lettmelk Tomat ketchup...
20. okt 2008 | Bakst, Frokost, Kjøttretter, middag, Kvelds, Lunsj, Middag, Oppskrifter
Godt som både frokostkos en lørdag morgen med familien, eller som en ekstra piff til kvelds i hverdagen… 2 dl hvetemel 1 dl havregryn 1 ts bakepulver 0,5 ts salt 3 egg 1 dl rapsolje 1,5 dl kesam 1% 100g kylling skinke (hermetisk) 200g revet ost (17%) Bland det...
16. okt 2008 | Bakst, Brødbakst, Middag, Oppskrifter
Disse er fine å fryse ned og ha lett tilgjengelig på travle hverdager; varmes i mikroen og fylles med salat, og fiskeboller, kyllingkjøtt eller tilsvarende! 30 g gjær (0,7 stk tørrgjær pakke) 2,5 dl vann 1 ts salt ½ ss honning 2 ss olje 3,5 dl sammalt hvete 3-4 dl...
16. okt 2008 | Bakst, Brødbakst, Middag, Oppskrifter
Hamburgermenyer kan lages smakfulle og meget sunne. Trikset er mer kostfiber i brødet, magrere kjøtt og mindre dressing. Salat kan man â€boltre†seg i; da blir det smakfullt og saftig! Her kommer en oppskrift på grovt hamburgerbrød; 50g soyaolje 1 ½ dl vann 1 ½...
2. apr 2007 | Bakst, Brødbakst, Oppskrifter
700 g Fibra fullkornshvetemel 200 g sammalt rug grov 1 god neve havregryn 6 dl lunkent vann (~40 grader) 1 pk tørrgjær 3 ss (soya-)olje 2 ts salt Bland det tørre sammen, men hold tilbake noe av hvetemelet. Tilsett den varme væsken, og elt sammen en smidig deig (-ved...
2. apr 2007 | Bakst, Brødbakst, Oppskrifter
(opprinnelig fra boken «Brød» av Wenche Frølich) (2-3 brød eller flere rundstykker) 2 dl vann 1 l skummet melk 50 g gjær 2 ts salt 1 l havregryn 5 dl sammalt hvete 1,4-1,6 l hvetemel Fersk gjær smuldres i lunken væske (37 grader); tørrgjær blandes i melet...
2. apr 2007 | Bakst, Oppskrifter, Søt bakst
3 egg 2 1/2 dl sukker 1 dl hvetemel 1/2 tsk bakepulver 3/4 dl kakao 2 tsk vaniljesukker 2 krm salt 250 g Kesella revet skall av 1 lime Visp egg og sukker hvitt. Bland mel, bakepulver, kakao, vaniljesukker og salt i en bolle. Vend det forsiktig ned i eggeblandingen...
2. apr 2007 | Bakst, Oppskrifter, Søt bakst
100g vegetabilsk olje (feks soyaolje) 5 dl skummet melk eller ekstra lettmelk 50g gjær eller 1 pk tørrgjær 1/2 ts salt 1 ts flytende søtningsmiddel 1 ts kardemomme ca 13 dl hvetemel Varm melk og olje (37 grader ved bruk av ferskgjær, og rør deretter gjæren ut, eller...
