2. apr 2007 | Frokost, Kvelds, Oppskrifter
1 dl (store) havregryn 1/2 stk eple i terninger 2 valnøtter i biter 2-3 dl biola bringebærmelk NÆRINGSINNHOLD PR PORSJON: 386 kcal, 13 g protein, 60 g karbohydrater (hvorav 17 g tilsatt sukker og 6 g kostfiber), 9 g fett (hvorav 1,1 g mettet...
2. apr 2007 | Oppskrifter, Supper, sauser
Spesielt god til kylling- og kjøttretter (servert med pasta)! 2 ss olje 1 båt presset/finhakket hvitløk 1/2 stk finhakket løk 1 boks knuste tomater 2 ss tomatpuré 1 ts sukker 1 dl kjøtt/kylling buljong 8-10 stk olvein i biter 2ss finhakket fersk, eller 2 ts tørket...
2. apr 2007 | Bakst, Brødbakst, Oppskrifter
700 g Fibra fullkornshvetemel 200 g sammalt rug grov 1 god neve havregryn 6 dl lunkent vann (~40 grader) 1 pk tørrgjær 3 ss (soya-)olje 2 ts salt Bland det tørre sammen, men hold tilbake noe av hvetemelet. Tilsett den varme væsken, og elt sammen en smidig deig (-ved...
2. apr 2007 | Kjøttretter, middag, Middag, Oppskrifter
2-3 stk kyllingfilet 1-2 stk eggehviter 1 ts hver av følgende: salt, pepper, karri, paprikapulver 3 ss strøkavring el.l. 2-3 epler i båter Dip: 3 dl yoghurt naturell 2 ss søt chillisaus 1 stk revet eple Pensle kyllingen med eggehviten, og dypp den deretter i...
2. apr 2007 | Bakst, Brødbakst, Oppskrifter
(opprinnelig fra boken «Brød» av Wenche Frølich) (2-3 brød eller flere rundstykker) 2 dl vann 1 l skummet melk 50 g gjær 2 ts salt 1 l havregryn 5 dl sammalt hvete 1,4-1,6 l hvetemel Fersk gjær smuldres i lunken væske (37 grader); tørrgjær blandes i melet...
2. apr 2007 | Bakst, Oppskrifter, Søt bakst
3 egg 2 1/2 dl sukker 1 dl hvetemel 1/2 tsk bakepulver 3/4 dl kakao 2 tsk vaniljesukker 2 krm salt 250 g Kesella revet skall av 1 lime Visp egg og sukker hvitt. Bland mel, bakepulver, kakao, vaniljesukker og salt i en bolle. Vend det forsiktig ned i eggeblandingen...
2. apr 2007 | Bakst, Oppskrifter, Søt bakst
100g vegetabilsk olje (feks soyaolje) 5 dl skummet melk eller ekstra lettmelk 50g gjær eller 1 pk tørrgjær 1/2 ts salt 1 ts flytende søtningsmiddel 1 ts kardemomme ca 13 dl hvetemel Varm melk og olje (37 grader ved bruk av ferskgjær, og rør deretter gjæren ut, eller...
14. mar 2007 | Kostholdsblogg
En kald, forfriskende nytelse. En vitamin- og antioksidantbombe uten sidestykke. Godt som dessert, godt som mellommåltid, godt som en liten «energipuff» rett før trening. Kjøkkenets eget forsvar mot underskudd, slapp- og tretthet óg ikke minst mot kreft!...
26. feb 2007 | Kostholdsblogg
Mølleren har i år lansert en ny produktserie med mer fiberrikt mel til hjemmebakst. Blant disse finner du Fibra Fullkornshvetemel hvor hele hvetekornet er finmalt, hvilket står i kontrast til det tradisjonelle siktede hvetemelet hvor bare hvetekjernen er inkludert....
29. jan 2007 | Kostholdsblogg
Forbrukerportalen publiserer stadig tester de gjør på forbrukervarer, deriblant også matvarer. En test av vanlige frokostblandinger viser at skremmende mange, populære frokostblandinger er rene sukkerbomber. Videre overstiger enkelte av frokostblandingene grensen for...
26. jan 2007 | Kostholdsblogg
Grovt brød gjør godt for helsa! Ã… bedømme hvor sunt eller grovt brødet er etter utseende, farge og emballasje er dessverre villedende. Nå er det innført en egen merkeordning for grovhetsgraden av brød. Grovhetsgraden på brød baserer seg på mengden av det melet som...
26. jan 2007 | Kostholdsblogg
Kostfiber har lenge vært trukket fram som en viktig del av et sunt kosthold. Anbefalingene ligger på minst 25-40g pr dag for den voksne befolkningen, men undersøkelser viser at vi pr i dag inntar for lite kostfiber i vårt daglige, norske kosthold (16-25g/dag). Av...
22. jan 2007 | Kostholdsblogg
Handlingsplan for bedre kosthold i befolkningen (2007 – 2011) presenterer Regjeringens tiltak for å fremme helse og forebygge sykdom gjennom et sunnere kosthold. Planen er den første av sitt slag på ernæringsområdet. Det legges vekt på å bidra til å gjøre det enklere...
5. nov 2006 | Kostholdsblogg
En endring i kostholdet gir større gevinster målt i vektreduksjon enn trening alene. Skjønt best effekt får du med en kombinasjon av begge strategier når du ønsker å gå ned i vekt. Les mer på VG-nett Lignende artikkel finnes også hos Dagbladets nettutgave; Trening...
1. sep 2006 | Kostholdsblogg
Thema Nutrition planlegger foreløpig 3 kurs med oppstart på nyåret. Først ute er «En livsstil – for deg som vil varig ned i vekt»: følg med for dato, pris og kurssted. Det planlegges også et kurs for eldre/pensjonister, med fokus på hva kosthold og...
